6月の季節花クラスレッスンレポと花の値上がりについて思うこと

6月21日の今日は夏至ですね!日が長いのは嬉しいのですが、夏至を境にまたどんどん日が短くなるのはちょっと寂しくもあります。気温はまだこれからどんどん上がっていくのに日は短くなるってちょっと不思議な気持ちです。

さて、今月の季節花クラスは先月に引き続き芍薬を使ったブーケを束ねました。私のデモブーケがこちら。

 

先月とはちょっと雰囲気を変えて、ちょっと大人なベリー系の色味にしました。まだ青いけどブルーベリーの枝も使って。

何か巷ではもうブルーベリー狩りが始まっているみたいですね!野菜や果物の収穫系が大好きな私はさっそく今週末ブルーベリー狩りに行って来ようと思います!ブルーベリー狩り初めてなので楽しみ^^

芍薬にも色々と種類がありますが、私は上の写真の赤い芍薬みたいな外側が一枚大きい花びらで内側に細かい花びらが密集しているタイプの咲き方が好きです。

 

それでは生徒さんの作品をご紹介しつつ、余談をつらつら綴っていきますね。

レッスンでもたまに話していますが、最近花業界で話題に上がるのが花の値上げについてです。もう今あれもこれも物価が上昇していますよね。それが同じく花業界にも直撃しています。

 

様々な要因があり、正直生産者が花を出荷する価格が上がるのはしょうがないと思います。生活していけなくて生産者が廃業してしまっては花屋として困るので、そこの値上げは必然だと思います。

 

まぁ、市場で花の価格が高くなると「花が高い!!」って仕入れる花屋が言う気持ちもよくわかりますが。そんな感じで花の仕入れ値はこれからも上がっていくでしょう。

 

その上がった仕入れ値をどうやって小売価格に反映していくかということについて大田花きの社長は付加価値を付けて小売価格を上げて行くべきだと勧めています。

 

大田花卉の社長が花業界の値上がりについて綴ったブログです。

花の上手な値上げ方法

 

 

大田花卉の社長のブログ、結構ためになるので私はたまに読んでます。日本で一番大きな市場「大田花卉」の社長の視点なので、物事を広い視野、より俯瞰した視点で見るのに役立ちます。花屋だけやってると見えてこないものが見えてくるので。

 

さて、ただ何事においてもそうですが、情報を鵜呑みにするのはまた違って。私のブログもそれが100%正しいことを言っているかというと必ずしもそうではないだろうし、大田花卉の社長も然りだと思います。

今回大田花卉の社長の値上げについてのブログを読んでいて思ったのは、「付加価値を付けて小売価格を上げる」ってのはどうなのかなぁと思いまして。
私としては、生産者側が何か新たな付加価値を付けて花を出荷してその分値段が上がっているなら、それはそのままエンドユーザーに「こういう付加価値があるんですよー!」ってなぜ値段が高いか説明しやすい。

ただ、今回はそういうことでなく、もう単純に花の原価が上がっているわけです。新たな付加価値が伴っているわけではない。それに対して花屋がこじつけのような付加価値を説明して値上げをするのは何か違うんじゃないかなぁと私は感じるのです。
一般的に花屋側で付加価値を付けてその分を小売り価格に反映するのは間違っていないです。ただ、それは花の仕入れ価格とは何も関係がない。花屋側の努力です。なのにそこを関連の無い仕入れ値の上昇と無理やり線で繋ぐって何かおかしくない?矛盾してない?と思うのです。

私が思うのは、もう付加価値とか関係なく単純に値上げ。食品とか他の商品を見ていても、付加価値云々というよりは単純に値上げしているように消費者には映りませんか?値上げは誰でも嬉しくないですが、もうこのご時世値上げがしょうがないのは消費者はわかっているのではないかと思います。

ただ、花を単純値上げしたところで、花はどちらかというと生活必需品ではないのでエンドユーザーの購入単価がその分上がるかというと私は疑問です。リーマンショックの時も真っ先に削られたのが花だったし。

なかなか答えが見えないなぁって感じます。もちろん答えは一つじゃないけど、もう日本経済が良くならないと根本の解決にならないですよね。悩ましい。

 

さて、話は変わりますが夏に海外に行こうかと考えていましたが、行くのは止めました!私は基本的に思い立ったらすぐ行動する派なのですが、そんな私がこれだけ悩むってことは行かない方がいいだろうなと思いまして。円安もとんでもないことになってるし。代わりに国内で何したら有意義かなぁってのは考えてます。

 

ご参加いただいた皆さんありがとうございました!

来月は7/22(金)~24(日)で夏花材の投げ入れレッスンです。たぶん今週中にレッスン告知出せるかな?

蒸し蒸しして不快指数高めですが、皆さま元気にお過ごしくださいね!

 

 

 

一日一回クリックでランキングにポイントが加算される仕組みになっています。
お帰り前に下記の応援バナーのクリックをよろしくお願いします!

にほんブログ村 花・園芸ブログ フラワーアレンジ教室・販売へ
応援いつもありがとうございます!