YUKI YOSHIKAWA

YUKI
YOSHIKAWA

11月の季節花クラスレポ

朝晩は肌寒いものの、晴れの日が続き過ごしやすい日々が続いてますね!11月の季節花クラスでは秋バラのブーケを束ねました。
私がデモで束ねたものがこちら。

秋らしいこっくりした色合いで。
知ってる人は知っていますが、私「赤」が結構好きなんです。あまり私が赤好きなイメージない人多いかな?知らずしらずのうちにパープルばっかり買っている「紫好き」ですが、実は赤もかなり好きです。私の性格的に皆に好まれる万人受けする色よりも、そうでない色にいかにスポットライトを当てて輝かせてあげれるか考えるのが好きなもので。そこがフローリストの腕の見せ所だと思います。

一歩間違えると古臭くダサくなりがちな赤バラ。それをいかに品よく美しく活かせるかということを提案するために今回は赤バラをレッスンで使いました。

秋は実ものや穂ものなど様々なテクスチャーの花材が豊富に揃う季節。そんな季節感もタップリ取り入れて。
花合わせを褒めていただくことが多いですが、花合わせには細心の注意を払います。花は一本でも美しい。ただその一本を見ると、既に色んな色がそこに載っているはずです。そんな色んな色が同居しつつも一本として完成した美しさがある。

色合わせでは、そんな一本一本の花に載っている細部の色まで注意を払いながら、それが花束として異なる花・色と合わさったときに更に深みのある味わい深い一つの集合体になるように意識しています。例えばモネの睡蓮の絵画などは、多様な色の重なりで全体として一つの美しい作品になっています。近くで見ると本当に複雑に色が重なり合ってあの色が表現されているのがわかります。
花束も同じように、様々な色が合わさって全体として更なる美しさを表現する作品になるように。

私は多品種の花材を使うことが多いですが、一本一本に選んだ理由が必ずある。なぜその品種、その色なのか。漫然と選ぶのではなく、すべてに選んだ理由があるのです。
お陰で、花を仕入れるときは頭フル回転です。笑

さて、それでは生徒さんの作品をご紹介していきます!

やっぱりステキな花材が揃っていると束ねるにも気分が上がりますのでそれはとっても大事です。「かわいい!」と思って束ねた方が、絶対にいいものができるはずなのです。束ね手の気が知らず知らずのうちに花束にも反映されると思います。

一本一本カワイイと思いながら、それらがちゃんとブーケの中で生き生きと見えるように意識して配置していきます。

そう、秋バラのブーケと言いつつ、マムの要素も結構多いブーケになりました。笑 菊と言うと、やっぱり仏花のイメージがある人が多いと思うんですよね。そこも同じように、日の目を見辛い菊にもスポットライトを当ててあげたいんですよ。食わず嫌い、使わず嫌いを覆したい。菊のイメージを覆すような美しい品種がたくさん出てきています。

市場で美しい菊を見ると思わずときめいてしまします。だから私のレッスンでは菊の登場回数がかなり高いのではないかな?秋は菊も旬で美しいので、来年はマムのブーケレッスンもしたいなぁと。「菊のブーケ」と聞くとあまり魅力的に感じない人も多いと思いますが、それを180度覆すようなものを提案したい。

さて、市場では早いものでもう早春の花が並ぶようになりましたね。チューリップやラナンキュラスやスイートピーやら。私は四季の旬の美しいものをできる限り愛でたいので、よっぽどでない限りあまり季節を先取りしすぎる花材は使わないようにしています。できる限り年内は早春の花材の使用は控えたい。

もちろん市場に並んでいると可愛いので買いたくなる・仕入れたくなる気持ちもよーくわかります。人間、無いものを求める、希少なものに惹かれる気持ちもわかります。よくわかるのですが、一般的に春に咲く球根花は今が球根の植え付けのタイミングです。どうも今それらの切り花を購入するのは自然の摂理に反している気がしてしまうのですよね。

撮影の仕事なんかで、次のシーズンの花も市場に多少あると助かるのはわかります。ただ、シーズン先取りの花はもうちょっと市場で少な目でもいいんじゃないかなぁ。フランスなんかは日本以上に旬を大事にする国民性があり、本当にその時々の旬の花を皆さん愛でていました。

日本なんてステキな四季があるのだから、もっとその時期の旬のものを存分に味わって楽しむ方が丁寧な暮らしに繋がるのではないかと思います。

ご飯屋さんに行って何を頼むかメニューを見て、その時の旬のものを頼んだりしません?(そうでもないのかな?)食べ物は割と旬を大切にする習慣が付いているのですから、花の旬ももっと大切にしていって欲しいと思います。これはもっと花屋側が花の旬について伝えていくべきではないかと。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました!
来月は12/5(土)~7(月)でクリスマスリースレッスンです!近日中に告知出しますのでもう少々お待ちくださいねー!

 

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